Composizione alimenti
descrizione |
cal |
pro |
lip |
glu |
acqua |
na |
k |
mg |
fe |
ca |
p |
b1 |
b2 |
pp |
a |
c |
Quaglia |
159 |
97,5 |
61,2 |
0 |
65,9 |
0 |
0 |
0 |
1,5 |
12 |
200 |
0,1 |
0,2 |
7,5 |
0 |
0 |
Radicchio
rosso |
6 |
5,5 |
0,9 |
0 |
94 |
0 |
0 |
0 |
0,3 |
36 |
30 |
0,1 |
0,1 |
0,3 |
0 |
10 |
Radicchio
verde |
14 |
7,4 |
4,5 |
1,9 |
88,1 |
0 |
0 |
0 |
7,8 |
115 |
45 |
0,1 |
0,5 |
0 |
542 |
46 |
Rana |
62 |
60,4 |
1,8 |
0 |
81,9 |
55 |
308 |
0 |
6 |
20 |
430 |
0,2 |
0,1 |
1,2 |
0 |
0 |
Rape |
20 |
3,9 |
0,9 |
14,8 |
93,3 |
37 |
230 |
7 |
0,6 |
40 |
29 |
0 |
0,1 |
0,9 |
0 |
23 |
Ravanelli |
11 |
3,1 |
0,9 |
7 |
95,6 |
15 |
260 |
15 |
0,9 |
39 |
29 |
0 |
0 |
0,4 |
0 |
18 |
Razza |
66 |
55,4 |
8,1 |
2,7 |
82,2 |
161 |
274 |
0 |
1 |
31 |
218 |
0 |
0 |
2,5 |
15 |
0 |
Rene
di bovino |
113 |
71,8 |
41,4 |
0 |
76,5 |
247 |
265 |
11 |
8 |
9 |
220 |
0,4 |
2,3 |
5,8 |
345 |
13 |
Rhum |
330 |
0 |
0 |
0 |
68 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Ricotta |
246 |
39 |
180 |
27,3 |
65 |
200 |
150 |
0 |
0 |
274 |
270 |
0 |
0,2 |
0,1 |
0 |
0 |
Rigaglie
di pollo |
195 |
54,2 |
140 |
0,4 |
67 |
0 |
0 |
0 |
3 |
14 |
230 |
0,3 |
0,4 |
4,6 |
0 |
12 |
Riso
brillato |
373 |
27,3 |
5,4 |
341 |
12,9 |
6 |
113 |
28 |
0,6 |
6 |
120 |
0,1 |
0 |
1,3 |
0 |
0 |
Rombo |
80 |
63,6 |
11,7 |
4,7 |
79,5 |
83 |
319 |
0 |
1,2 |
38 |
264 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Roquefort |
377 |
81,9 |
288 |
7 |
40 |
0 |
0 |
0 |
1 |
700 |
0 |
0 |
0,7 |
0,9 |
0 |
0 |
Salame
Milano |
458 |
144 |
314 |
0 |
24,3 |
0 |
0 |
0 |
2,3 |
35 |
225 |
0,2 |
0,2 |
3,6 |
0 |
0 |
Salame
misto |
431 |
115 |
316 |
0 |
27 |
0 |
0 |
0 |
2,4 |
21 |
246 |
0,3 |
0,2 |
5 |
0 |
0 |
Salmone
affumicato |
168 |
84,2 |
83,7 |
0 |
58,9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
14 |
245 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Salmone
in salamoia |
172 |
82,3 |
85,5 |
4,3 |
67 |
538 |
320 |
0 |
0,8 |
66 |
286 |
0,1 |
0,2 |
7 |
60 |
0 |
Salsiccia
di fegato |
370 |
50,7 |
315 |
3,9 |
48 |
0 |
0 |
0 |
5,3 |
41 |
154 |
0,2 |
0,9 |
3,6 |
102 |
2 |
Salsiccia
fresca |
334 |
55,8 |
277 |
1,2 |
51,3 |
740 |
140 |
0 |
2,8 |
20 |
173 |
0,2 |
0,1 |
3 |
0 |
0 |
Salsiccia
secca |
513 |
85,8 |
426 |
1,6 |
28,2 |
0 |
0 |
0 |
4,3 |
31 |
266 |
0,3 |
0,2 |
4,6 |
0 |
0 |
Salsiccie
viennesi |
261 |
44,1 |
213 |
3,5 |
57 |
1000 |
220 |
0 |
2,4 |
11 |
170 |
0,1 |
0,2 |
3,1 |
0 |
0 |
San
Pietro |
76 |
63,2 |
8,1 |
4,7 |
79 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
Sarda |
127 |
81,1 |
40,5 |
5,1 |
73 |
0 |
0 |
0 |
1,4 |
38 |
215 |
0,1 |
0,2 |
3,6 |
38 |
0 |
Sardine
sott'olio |
302 |
80,3 |
220 |
2,3 |
56 |
510 |
560 |
0 |
3,5 |
354 |
434 |
0 |
0,2 |
4,4 |
0 |
0 |
Scamorza |
207 |
88,5 |
90,9 |
28,1 |
58,7 |
0 |
0 |
0 |
0,2 |
392 |
229 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Scorfano |
79 |
63,2 |
12,6 |
3,1 |
78 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
Scorzonera |
82 |
12,5 |
5,4 |
64 |
79 |
5 |
320 |
0 |
1,5 |
40 |
76 |
0 |
0 |
0,2 |
10 |
12 |
Sedano |
20 |
9 |
1,8 |
9,4 |
88,3 |
96 |
291 |
25 |
0,5 |
31 |
45 |
0,1 |
0,2 |
0,2 |
207 |
32 |
Sedano
rapa |
8 |
7,4 |
0,9 |
0 |
88 |
100 |
300 |
12 |
0,5 |
52 |
90 |
0,1 |
0,1 |
0 |
0 |
6 |
Semola |
351 |
44,8 |
4,5 |
302 |
14 |
0,6 |
213 |
84 |
1,3 |
17 |
165 |
0,2 |
0,2 |
2 |
0 |
0 |
Seppia |
71 |
54,6 |
13,5 |
2,7 |
81,5 |
110 |
216 |
0 |
1,8 |
30 |
109 |
0,1 |
0,1 |
1 |
0 |
0 |
Sgombro |
169 |
66,3 |
99,9 |
3,1 |
70 |
161 |
396 |
33 |
1,2 |
38 |
264 |
0,1 |
0,3 |
7,6 |
45 |
0 |
Sgombro
in salamoia |
175 |
75,3 |
99,9 |
0 |
66 |
0 |
0 |
0 |
2,1 |
185 |
274 |
0,1 |
0,2 |
5,8 |
129 |
0 |
Sgombro
sott'olio |
199 |
98,7 |
96,3 |
3,9 |
59 |
0 |
0 |
0 |
0,8 |
32 |
280 |
0,2 |
0,2 |
6 |
0 |
0 |
Sogliola |
80 |
62 |
15,3 |
3,1 |
79,5 |
68 |
332 |
31 |
0,8 |
12 |
195 |
0,1 |
0,1 |
1,7 |
0 |
0 |
Sogliola |
79 |
67,5 |
11,7 |
0 |
79,4 |
127 |
330 |
0 |
0,4 |
11 |
174 |
0,1 |
0,1 |
3,8 |
0 |
0 |
Spigola |
80 |
64,3 |
13,5 |
2,3 |
79 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
20 |
202 |
0,1 |
0,2 |
0 |
0 |
0 |
Spinaci |
26 |
13,2 |
2,7 |
10,5 |
90,1 |
62 |
662 |
62 |
2,9 |
78 |
62 |
0,1 |
0,4 |
0,4 |
485 |
54 |
Spumante
dolce |
112 |
0 |
0 |
31,2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Spumante
secco |
90 |
0,8 |
0 |
15,6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Stoccafisso
amm. |
90 |
80,7 |
8,1 |
1,2 |
76,1 |
0 |
0 |
0 |
0,6 |
9 |
163 |
0 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
Storione |
102 |
51,1 |
50,4 |
0,4 |
78 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2,4 |
0 |
0 |
Stracchino |
298 |
72,1 |
226 |
0 |
53,5 |
0 |
0 |
0 |
0,3 |
567 |
374 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Strutto |
891 |
0 |
891 |
0 |
1 |
0,3 |
0,2 |
0 |
0,1 |
1 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Succo
di frutta |
59 |
1,2 |
0,9 |
56,5 |
84,5 |
0 |
14,5 |
0,2 |
0,3 |
8 |
11 |
0 |
0 |
0,3 |
0 |
0 |
Data ultimo aggiornamento 18/02/1999
Aggiornato da a.s. club DASCANIO
Indirizzo di posta elettronica: club.dascanio@iname.com