| Alimento |
Kcal. |
Prot. |
Lip. |
Gluc. |
| Acciuga
o alice |
95 |
65,5 |
23,4 |
5,8 |
| Agnello |
110 |
78 |
30,6 |
1,2 |
| Albicocche |
29 |
1,6 |
0,9 |
26,5 |
| Alici
sotto sale |
125 |
97,5 |
27,9 |
0 |
| Alici
sott'olio |
203 |
101 |
102 |
0,8 |
| Amarene |
45 |
3,1 |
1,8 |
39,8 |
| Ananas |
41 |
2 |
0 |
39 |
| Anatra |
218 |
83,5 |
135 |
0 |
| Anguilla
di fiume |
260 |
46 |
213 |
0,4 |
| Anguilla
di mare |
236 |
56,9 |
176 |
2,7 |
| Anguilla
marinata |
257 |
57,7 |
197 |
2,3 |
| Aragosta |
84 |
63,2 |
17,1 |
3,9 |
| Arance |
35 |
2,7 |
1,8 |
30,4 |
| Aringa
affumicata |
213 |
77,6 |
135 |
0 |
| Aringa
marinata |
197 |
71,4 |
126 |
0 |
| Aringa
salata |
216 |
77,2 |
139 |
0 |
| Asparagi
di bosco |
24 |
11,7 |
0,9 |
11,7 |
| Asparagi
di serra |
24 |
11,7 |
0,9 |
11,7 |
| Avocado |
258 |
6,8 |
231 |
20 |
| Baccala'
ammollato |
98 |
84,2 |
9 |
5,1 |
| Baccala'
secco |
136 |
125 |
6,3 |
4,7 |
| Banane |
68 |
4,7 |
2,7 |
60,5 |
| Barbabietole
rosse |
23 |
6,2 |
0,9 |
15,6 |
| Bastoncini
di pesce |
196 |
44,5 |
91,4 |
60,1 |
| Bel
paese |
316 |
81,9 |
234 |
0 |
| Bieta |
17 |
5,1 |
0,9 |
10,9 |
| Bovino
in gelatina |
86 |
54,2 |
31,5 |
0 |
| Broccoletti
di rape |
22 |
11,3 |
2,7 |
7,8 |
| Broccoli |
35 |
15,6 |
3,6 |
16 |
| Burrini |
509 |
86,2 |
423 |
0 |
| Cachi |
73 |
2,3 |
2,7 |
68,2 |
| Caciocavallo |
393 |
113 |
280 |
0 |
| Caciotta
romana |
362 |
108 |
246 |
8,2 |
| Caciotta
toscana |
362 |
95,9 |
266 |
0 |
| Caciottina
fresca |
259 |
66,5 |
192 |
0 |
| Calamaro |
67 |
49,1 |
15,3 |
2,3 |
| Camembert |
285 |
72,9 |
205 |
7 |
| Capitone |
246 |
50,7 |
194 |
1,9 |
| Capocollo |
448 |
81,1 |
362 |
5,5 |
| Capretto |
120 |
74,9 |
45 |
0 |
| Carciofi |
22 |
10,5 |
1,8 |
9,7 |
| Cardi |
14 |
3,9 |
0,9 |
9,7 |
| Carne
in scatola |
86 |
54,8 |
31,2 |
0 |
| Carote |
15 |
4,3 |
0 |
10,5 |
| Carpa |
138 |
73,7 |
63,9 |
0 |
| Castrato |
224 |
65,1 |
159 |
0 |
| Cavallo |
110 |
84,6 |
24,3 |
1,9 |
| Cavolfiore |
28 |
12,5 |
1,8 |
13,6 |
| Cavoli
di Bruxelles |
44 |
16,4 |
4,5 |
23,4 |
| Cavolo
broccolo |
28 |
13,3 |
2,7 |
11,7 |
| Cavolo
cappuccio |
24 |
8,2 |
0,9 |
14,8 |
| Cefalo
muggine |
125 |
61,6 |
61,2 |
2,7 |
| Cernia |
78 |
69,8 |
6,3 |
2,3 |
| Certosino |
266 |
68,2 |
198 |
0 |
| Cervello
di bovino |
152 |
38,2 |
114 |
0 |
| Cervello
di vitello |
115 |
38,2 |
76,5 |
0 |
| Cetrioli |
14 |
2,7 |
4,5 |
7 |
| Cetrioli
crudi |
15 |
3,6 |
4,3 |
7 |
| Ciccioli |
519 |
159 |
360 |
0 |
| Cicoria |
11 |
5,5 |
2,7 |
2,7 |
| Cicoria
da taglio |
11 |
5,5 |
2,7 |
2,7 |
| Ciliege |
39 |
3,1 |
0,9 |
35,1 |
| Cipolle |
32 |
3,9 |
0,9 |
27,3 |
| Cipolline |
39 |
5,1 |
0,9 |
33,1 |
| Cocomero |
16 |
1,6 |
0 |
14,4 |
| Coniglio
grasso |
202 |
70,6 |
130 |
1,6 |
| Coniglio
magro |
100 |
92,4 |
5,4 |
2,3 |
| Coniglio
semimagro |
136 |
86,1 |
47,7 |
1,9 |
| Coppa |
417 |
66,3 |
351 |
0 |
| Coratella
agnello |
103 |
61,2 |
42,3 |
0 |
| Coratella
vitello |
97 |
66,7 |
28,8 |
1,6 |
| Coregone |
113 |
61,6 |
51,3 |
0 |
| Corned
beef |
216 |
90,5 |
126 |
0 |
| Cotechino |
387 |
80,3 |
307 |
0 |
| Cotoletta
alla milanese di maiale |
204 |
69,1 |
86,8 |
49,2 |
| Cotoletta
alla milanese di pollo |
203 |
88,6 |
64,5 |
49,9 |
| Cotoletta
alla milanese di vitello |
203 |
83,6 |
69,5 |
49,9 |
| Cozza
o mitilo |
70 |
45,6 |
17,1 |
7,8 |
| Crackers
formaggio |
510 |
38,2 |
230 |
242 |
| Crackers
salati |
439 |
36,7 |
90 |
312 |
| Crescenza |
257 |
65,1 |
185 |
6,6 |
| Crescione |
23 |
8,6 |
2,7 |
11,7 |
| Cuore
di bovino |
165 |
75,3 |
90 |
0 |
| Cuore
di equino |
142 |
72,9 |
69,3 |
0 |
| Cuore
di ovino |
131 |
65,9 |
64,8 |
0 |
| Cuore
di suino |
136 |
71,4 |
63 |
1,6 |
