Composizione alimenti
descrizione |
cal |
pro |
lip |
glu |
acqua |
na |
k |
mg |
fe |
ca |
p |
b1 |
b2 |
pp |
a |
c |
Palombo |
78 |
62,4 |
10,8 |
5,1 |
79,2 |
0 |
0 |
0 |
1 |
31 |
218 |
0 |
0 |
5,6 |
15 |
0 |
Pancetta |
612 |
35,5 |
576 |
0,8 |
21 |
830 |
281 |
20 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Pancetta
maiale |
660 |
32,8 |
624 |
3,9 |
19,3 |
0 |
0 |
0 |
1,2 |
13 |
108 |
0,4 |
0,1 |
1,8 |
0 |
0 |
Pancreas |
168 |
56,9 |
111 |
0 |
70,6 |
62 |
249 |
15 |
1 |
9 |
335 |
0,1 |
0,4 |
4,2 |
17 |
58 |
Pane
biscotto |
414 |
38,2 |
89,1 |
287 |
6 |
250 |
150 |
0 |
1,6 |
53 |
140 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Pane
integrale |
250 |
29,2 |
11,7 |
210 |
36,6 |
370 |
109 |
30 |
2,5 |
25 |
180 |
0,1 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
Pane
tipo 0 |
286 |
31,6 |
4,5 |
250 |
31 |
0 |
0 |
0 |
0,7 |
17 |
77 |
0,1 |
0,1 |
0,8 |
0 |
0 |
Pane
tipo 00 |
299 |
32 |
3,6 |
263 |
29 |
0 |
0 |
0 |
0,8 |
14 |
63 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Pane
tipo 1 |
275 |
34,7 |
5,4 |
235 |
34 |
0 |
0 |
0 |
1,4 |
13 |
77 |
0,1 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
Panettone |
356 |
27,3 |
99 |
230 |
24 |
115 |
162 |
0 |
3 |
149 |
130 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Panini
all'olio |
309 |
30 |
52,2 |
227 |
30,8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Panna |
337 |
9 |
315 |
13,3 |
58,2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
78 |
61 |
0 |
0,1 |
0 |
335 |
0 |
Parmigiano |
375 |
138 |
225 |
11,3 |
30,5 |
755 |
153 |
50 |
0,8 |
1290 |
702 |
0 |
0,1 |
0,1 |
285 |
0 |
Pasta
all'uovo |
379 |
50,7 |
21,6 |
307 |
12,5 |
7 |
157 |
0 |
2,1 |
22 |
199 |
0,1 |
0,2 |
0 |
35 |
0 |
Pasta
di semola |
367 |
42,1 |
2,7 |
323 |
12,4 |
5 |
0 |
0 |
1,3 |
17 |
165 |
0,1 |
0,1 |
2 |
0 |
0 |
Pasta
glutinata |
371 |
92,8 |
5,4 |
273 |
10,8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Pastorella |
361 |
105 |
257 |
0 |
41,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
360 |
300 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Patate |
87 |
8,2 |
9 |
70,2 |
78,5 |
10 |
600 |
0 |
0,6 |
10 |
54 |
0,1 |
0 |
2,5 |
3 |
15 |
Patate
novelle |
71 |
7,8 |
1,8 |
61,6 |
81,9 |
3 |
410 |
27 |
0,5 |
14 |
42 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
28 |
Patatine
chips |
573 |
20,7 |
358 |
195 |
1,8 |
340 |
880 |
48 |
1,8 |
40 |
139 |
0,2 |
0,1 |
4,8 |
0 |
16 |
Pecorino
fresco |
363 |
111 |
252 |
0 |
38 |
0 |
0 |
0 |
0,7 |
1160 |
675 |
0 |
0,5 |
0,2 |
280 |
0 |
Peperoncini
picc. |
32 |
7 |
4,5 |
20,3 |
87,8 |
0 |
0 |
0 |
0,5 |
18 |
18 |
0,1 |
0,2 |
0 |
824 |
229 |
Peperoni
dolci |
23 |
3,5 |
2,7 |
16,4 |
92,3 |
4,2 |
186 |
12 |
0,7 |
17 |
28 |
0,1 |
0,1 |
0 |
139 |
151 |
Pere |
42 |
1,2 |
3,6 |
37,1 |
85,2 |
2 |
129 |
9 |
0,3 |
6 |
11 |
0 |
0 |
0,1 |
0 |
4 |
Pere
sc. |
79 |
0,8 |
1,8 |
76,4 |
79,8 |
2 |
52 |
6 |
0,2 |
5 |
7 |
0 |
0 |
0,1 |
0 |
1 |
Pesce
persico |
74 |
60,1 |
13,5 |
0 |
80 |
85 |
150 |
0 |
1 |
20 |
198 |
0,1 |
0,1 |
2,4 |
0 |
0 |
Pesce
spada |
108 |
65,9 |
37,8 |
3,9 |
75 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
3,2 |
0 |
0 |
Pesche |
28 |
3,1 |
0,9 |
23,8 |
90,7 |
0,5 |
160 |
10 |
0,4 |
4 |
20 |
0 |
0 |
0,5 |
27 |
4 |
Pesche
sc. |
81 |
1,6 |
0,9 |
78,4 |
79,1 |
5 |
107 |
6,3 |
0,3 |
4 |
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
4 |
Piccione |
136 |
86,2 |
49,5 |
0 |
71,7 |
0 |
0 |
0 |
1,5 |
12 |
200 |
0,1 |
0,2 |
7,5 |
0 |
0 |
Pinoli |
561 |
79,9 |
450 |
31,2 |
5 |
0 |
0 |
0 |
2 |
30 |
466 |
0,4 |
0,3 |
2,7 |
9 |
0 |
Piselli |
77 |
27,3 |
1,8 |
48,4 |
76,1 |
4 |
384 |
30 |
1,8 |
47 |
101 |
0,4 |
0,2 |
1 |
49 |
28 |
Piselli
secchi |
327 |
87,7 |
13,5 |
226 |
13 |
27 |
880 |
16 |
4,5 |
48 |
320 |
0,6 |
0,2 |
2,2 |
10 |
4 |
Pistacchio |
633 |
75,3 |
483 |
74,1 |
5,3 |
0 |
972 |
158 |
7,3 |
131 |
500 |
0,7 |
0 |
1,4 |
0 |
0 |
Pizza
al pomodoro |
254 |
15,6 |
36 |
202 |
40,5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
12 |
49 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Pizza
e mozzarella |
278 |
21,8 |
50,4 |
206 |
39,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
12 |
48 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Pollo
coscia |
128 |
69,8 |
58,5 |
0 |
74,2 |
0 |
0 |
0 |
2 |
18 |
192 |
0,1 |
0,2 |
4,7 |
10 |
0 |
Pollo
intero |
146 |
74,5 |
72 |
0 |
68,7 |
46 |
407 |
37 |
1,5 |
11 |
194 |
0,1 |
0,2 |
6,5 |
0 |
0 |
Pollo
petto |
100 |
86,6 |
13,5 |
0 |
75,3 |
0 |
0 |
0 |
1,6 |
19 |
200 |
0,1 |
0,1 |
13 |
0 |
0 |
Polmone
di bovino |
73 |
54,6 |
18,9 |
0 |
83 |
0 |
0 |
0 |
6,7 |
15 |
173 |
0,2 |
0,3 |
2 |
0 |
40 |
Polpo |
56 |
41,3 |
9 |
5,5 |
81 |
0 |
0 |
0 |
0 |
144 |
189 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Polvere
d'uovo |
568 |
183 |
369 |
16 |
4,1 |
519 |
483 |
41 |
8,7 |
187 |
800 |
0,3 |
1,2 |
0,2 |
850 |
0 |
Pomodori
da insalata |
17 |
4,7 |
1,8 |
10,9 |
94,2 |
0 |
0 |
0 |
0,4 |
11 |
26 |
0 |
0 |
0,7 |
42 |
21 |
Pomodori
maturi |
19 |
3,9 |
1,8 |
13,6 |
94 |
3 |
268 |
11 |
0,3 |
9 |
25 |
0 |
0 |
0,8 |
135 |
25 |
Pomodori
pelati |
19 |
4,7 |
4,5 |
10,1 |
94,7 |
130 |
217 |
0 |
0,2 |
9 |
24 |
0 |
0 |
0,8 |
80 |
18 |
Pompelmo |
31 |
2,3 |
0 |
29,2 |
91,2 |
2 |
198 |
10 |
0,3 |
17 |
16 |
0,1 |
0 |
0,2 |
0 |
40 |
Pompelmo
sugo |
41 |
1,6 |
0,9 |
38,2 |
89,2 |
2 |
150 |
12 |
0,4 |
8 |
14 |
0 |
0 |
0 |
0 |
45 |
Pop
Corn |
394 |
49,5 |
45 |
299 |
4 |
3 |
240 |
0 |
2,7 |
11 |
2,81 |
0,4 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
Porcino-Boletus |
41 |
12,9 |
4,9 |
23 |
92 |
6 |
486 |
0 |
1,2 |
22 |
142 |
0,4 |
0,3 |
0 |
0 |
3 |
Porri |
37 |
8,2 |
0,9 |
28,1 |
87,8 |
5 |
300 |
18 |
0,8 |
54 |
57 |
0,1 |
0,1 |
0,5 |
0 |
9 |
Porto
dolce |
160 |
0,4 |
0 |
54,6 |
69 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Porto
secco |
135 |
0,4 |
0 |
15,6 |
77 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Prataiolo |
23 |
9 |
3,6 |
10,1 |
92,1 |
5 |
520 |
13 |
1,2 |
10 |
102 |
0,1 |
0,1 |
4,2 |
0 |
4 |
Prezzemolo |
35 |
14,4 |
5,4 |
15,6 |
87,2 |
28 |
880 |
52 |
4,2 |
220 |
75 |
0,1 |
0,2 |
0,6 |
943 |
162 |
Prosc.
crudo magro |
151 |
109 |
41,4 |
0 |
55 |
2733 |
323 |
0 |
2,2 |
23 |
190 |
0,6 |
0,3 |
6,5 |
0 |
0 |
Prosciutto
cotto |
411 |
82,3 |
328 |
1,6 |
36,8 |
1100 |
350 |
0 |
2 |
10 |
160 |
0,6 |
0,2 |
3,5 |
0 |
0 |
Prosciutto
crudo |
458 |
78,4 |
380 |
0 |
33,3 |
2733 |
323 |
18 |
1,2 |
20 |
177 |
0,9 |
0,3 |
5 |
0 |
0 |
Provolone |
363 |
103 |
260 |
0 |
39,6 |
0 |
0 |
0 |
0,5 |
881 |
576 |
0 |
0,8 |
0,6 |
54 |
0 |
Prugne |
32 |
2 |
0,9 |
29,3 |
87,5 |
2 |
157 |
13 |
0,2 |
13 |
14 |
0,1 |
0,1 |
0,5 |
16 |
5 |
Prugne
secche |
158 |
8,6 |
4,5 |
145 |
29,3 |
6 |
700 |
32 |
3,9 |
59 |
85 |
0,2 |
0 |
1 |
19 |
3 |
Data ultimo aggiornamento 18/02/1999
Aggiornato da a.s. club DASCANIO
Indirizzo di posta elettronica: club.dascanio@iname.com