Composizione alimenti
descrizione |
cal |
pro |
lip |
glu |
acqua |
na |
k |
mg |
fe |
ca |
p |
b1 |
b2 |
pp |
a |
c |
Indivia |
17 |
3,9 |
2,7 |
10,5 |
93 |
56 |
323 |
0 |
1,7 |
93 |
31 |
0,1 |
0,3 |
0,5 |
213 |
35 |
Lamponi |
35 |
3,9 |
5,4 |
25,4 |
84,6 |
3 |
190 |
23 |
1 |
49 |
52 |
0,1 |
0 |
0,5 |
13 |
25 |
Lamponi
surgelati |
100 |
2,7 |
1,8 |
95,9 |
74,3 |
1 |
100 |
11 |
0,6 |
13 |
17 |
0 |
0 |
0,6 |
0 |
21 |
Lardo
salato |
855 |
0 |
855 |
0 |
2 |
2523 |
248 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Latte
condensato |
335 |
33,9 |
81 |
220 |
26,5 |
146 |
354 |
0 |
0,2 |
293 |
235 |
0,1 |
0,4 |
0,2 |
99 |
3 |
Latte
di capra |
72 |
15,2 |
38,7 |
18,3 |
86,3 |
50 |
200 |
0 |
0,1 |
141 |
106 |
0,1 |
0,1 |
0,3 |
86 |
1 |
Latte
di pecora |
103 |
20,7 |
62,1 |
20,3 |
82,7 |
30 |
100 |
0 |
0,1 |
180 |
96 |
0,1 |
0,3 |
0,5 |
53 |
0 |
Latte
di vacca int |
64 |
13,6 |
31,5 |
18,7 |
87 |
63 |
145 |
13 |
0 |
119 |
93 |
0 |
0,2 |
0,1 |
37 |
1 |
Latte
di vacca ps |
49 |
13,6 |
16,2 |
19,5 |
88,5 |
61 |
175 |
0 |
0,1 |
120 |
94 |
0 |
0,2 |
0,1 |
15 |
1 |
Latte
di vacca scr. |
36 |
14,4 |
1,8 |
20,7 |
90,5 |
50 |
150 |
0 |
0,1 |
122 |
97 |
0 |
0,2 |
0,1 |
0 |
1 |
Latte
evaporato |
135 |
27,3 |
73,8 |
33,5 |
74 |
0 |
0 |
0 |
0,1 |
240 |
200 |
0,1 |
0,4 |
0,2 |
96 |
1 |
Latte
in polvere int |
488 |
100 |
224 |
164 |
3,2 |
400 |
1265 |
0 |
0,7 |
1050 |
728 |
0,2 |
1,3 |
0,7 |
295 |
4 |
Latte
in polvere ps |
422 |
112 |
114 |
196 |
4,2 |
0 |
0 |
0 |
0,7 |
1124 |
879 |
0,3 |
1,8 |
0 |
201 |
6 |
Latte
in polvere scr |
356 |
129 |
8,1 |
219 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0,9 |
1323 |
1030 |
0,4 |
1,8 |
0,8 |
12 |
6 |
Latterini |
143 |
56,9 |
86,4 |
0 |
73,2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
888 |
350 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Lattuga |
19 |
7 |
3,6 |
8,6 |
94,3 |
12 |
140 |
10 |
0,8 |
45 |
31 |
0,1 |
0,2 |
0,7 |
229 |
6 |
Lenticchie |
326 |
97,5 |
18 |
211 |
11,6 |
36 |
730 |
77 |
5,1 |
127 |
347 |
0,6 |
0,2 |
1,8 |
10 |
3 |
Lievito
birra secco |
305 |
151 |
9,9 |
144 |
7 |
110 |
1500 |
1700 |
20 |
210 |
2850 |
16 |
4,2 |
38 |
0 |
0 |
Lievito
di birra |
94 |
47,2 |
3,6 |
42,9 |
71 |
10 |
0 |
485 |
4,9 |
13 |
394 |
0,7 |
1,7 |
11 |
0 |
0 |
Limoni |
26 |
3,5 |
1,8 |
20,7 |
89,5 |
6 |
148 |
9 |
0,1 |
14 |
11 |
0 |
0 |
0,3 |
0 |
50 |
Limoni
succo |
20 |
1,2 |
1,8 |
15,6 |
92,1 |
1 |
130 |
7 |
0,2 |
14 |
10 |
0 |
0 |
0,2 |
0 |
43 |
Lingua
di bovino |
193 |
70,2 |
122 |
1,6 |
68 |
90 |
250 |
10 |
2,8 |
9 |
187 |
0,1 |
0,3 |
3,9 |
0 |
3 |
Luccio |
78 |
72,9 |
5,4 |
0 |
79 |
105 |
200 |
30 |
1,1 |
20 |
220 |
0,1 |
0,1 |
1,7 |
0 |
0 |
Lumaca |
66 |
50,3 |
15,3 |
0 |
82,8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Lupini |
114 |
64 |
21,6 |
28,1 |
69 |
0 |
0 |
0 |
5,5 |
45 |
100 |
0,1 |
0 |
0,2 |
0 |
0 |
Maiale
grasso |
393 |
56,5 |
336 |
0 |
49 |
81 |
308 |
0 |
1,2 |
6 |
150 |
0,4 |
0,1 |
2,9 |
0 |
0 |
Maiale
magro |
139 |
77,6 |
61,2 |
0 |
72,5 |
74 |
348 |
22 |
1,7 |
8 |
176 |
0,4 |
0,1 |
4,8 |
0 |
0 |
Maiale
semimagro |
266 |
67 |
199 |
0 |
60 |
81 |
308 |
0 |
1,4 |
7 |
158 |
0,4 |
0,1 |
4 |
0 |
0 |
Maionese |
688 |
7,8 |
675 |
5 |
18 |
618 |
39 |
0 |
0,5 |
18 |
28 |
0 |
0 |
0 |
84 |
0 |
Mais |
366 |
35,9 |
34,2 |
296 |
12,5 |
0 |
0 |
0 |
2,4 |
15 |
256 |
0,4 |
0,2 |
1,5 |
62 |
0 |
Maizena |
340 |
1,9 |
2,7 |
335 |
12 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Mandaranci |
55 |
3,1 |
1,8 |
49,9 |
85,3 |
1 |
150 |
10 |
0,2 |
38 |
20 |
0,1 |
0,1 |
0,6 |
50 |
48 |
Mandarini |
49 |
3,5 |
2,7 |
42,9 |
81,4 |
2 |
130 |
11 |
0,3 |
32 |
19 |
0,1 |
0,1 |
0,3 |
18 |
42 |
Mandorle
dolci |
541 |
62,4 |
464 |
15,6 |
8,5 |
3 |
690 |
252 |
4,6 |
236 |
508 |
0,3 |
0,4 |
2,1 |
0 |
0 |
Manzo
magro |
96 |
80,7 |
15,3 |
0 |
72,1 |
51 |
370 |
21 |
2,3 |
11 |
200 |
0,1 |
0,2 |
4,7 |
0 |
0 |
Manzo
semimagro |
163 |
73,3 |
90 |
0 |
64,8 |
84 |
338 |
0 |
2,1 |
10 |
180 |
0,1 |
0,2 |
4,4 |
0 |
0 |
Margarina |
733 |
2,3 |
729 |
1,6 |
15 |
180 |
7 |
13 |
0 |
20 |
16 |
0 |
0 |
0 |
75 |
0 |
Marmellate |
263 |
1,9 |
0 |
261 |
30 |
15 |
112 |
10 |
1,4 |
18 |
7 |
0 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
Marsala |
120 |
0 |
0 |
11,7 |
81 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Mascarpone |
453 |
29,6 |
423 |
0 |
44,4 |
0 |
0 |
0 |
0,2 |
68 |
97 |
0 |
0,2 |
0,1 |
430 |
0 |
Melagrani |
66 |
1,9 |
1,8 |
62 |
80,5 |
0 |
0 |
0 |
0,3 |
0 |
10 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
0 |
8 |
Melanzane |
15 |
4,3 |
0,9 |
10,1 |
92,7 |
0,9 |
190 |
10 |
0,3 |
14 |
33 |
0,1 |
0,1 |
0,6 |
0 |
1 |
Mele |
46 |
0,8 |
2,7 |
42,9 |
85,6 |
1 |
116 |
5 |
0,3 |
6 |
12 |
0 |
0 |
0,3 |
8 |
5 |
Mele
cotogne |
35 |
1,2 |
9 |
24,6 |
84,3 |
0 |
0 |
0 |
0,1 |
4 |
14 |
0 |
0 |
0,7 |
0 |
14 |
Melone |
23 |
2 |
1,8 |
19,1 |
90,1 |
2 |
222 |
0 |
0,3 |
19 |
13 |
0,1 |
0 |
0,6 |
189 |
32 |
Melu' |
71 |
67,9 |
2,7 |
0 |
80,5 |
0 |
0 |
0 |
1 |
31 |
218 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Merendine |
368 |
21,4 |
74,7 |
272 |
13 |
0 |
0 |
0 |
1,3 |
10 |
117 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Merluzzo |
64 |
59,7 |
4,5 |
0 |
82 |
0 |
0 |
0 |
0,3 |
15 |
200 |
0,1 |
0 |
0,8 |
0 |
0 |
Miele |
300 |
1,8 |
0 |
298 |
17 |
6 |
51 |
3 |
0,5 |
5 |
6 |
0 |
0 |
0,3 |
0 |
1 |
Milza
di bovino |
105 |
72,1 |
33,3 |
0 |
75,3 |
99 |
379 |
0 |
42 |
12 |
250 |
0,3 |
0,4 |
4,4 |
0 |
46 |
Mortadella |
342 |
53,4 |
283 |
6,6 |
44,2 |
0 |
0 |
0 |
2,2 |
40 |
180 |
0,1 |
0,2 |
3,1 |
0 |
0 |
Mozzarella
bufala |
337 |
76 |
240 |
21 |
58 |
0 |
0 |
0 |
0,5 |
175 |
0 |
0,1 |
0,5 |
0,4 |
0 |
0 |
Mozzarella
mucca |
242 |
77,6 |
145 |
19,1 |
60,1 |
610 |
6 |
0 |
0,2 |
403 |
239 |
0,1 |
0,5 |
0,4 |
190 |
0 |
Data ultimo aggiornamento 18/02/1999
Aggiornato da a.s. club DASCANIO
Indirizzo di posta elettronica: club.dascanio@iname.com